Mon café au fromage belge

Voilà ! Une contribution personnelle à notre paysage fromager.

Parce que notre pays présente tant de différences, chaque partie a sa propre culture, ses coutumes et ses dialectes, je vous emmène découvrir cette diversité et la voir se traduire sous la forme de … fromage.

À quoi pouvez-vous vous attendre ? Tout d’abord, le fromage. De belles combinaisons simples et pures, des conseils pour les vacances dans votre propre pays, staycation et bien plus encore.

Les premiers films sont bien sûr fait « chez moi ». Plus tard, nous visiterons la ferme des fromagers, tous sous la rubrique #caféfromage.

The Cheese Box

UNE VÉRITABLE EXPÉRIENCE CULINAIRE AU FROMAGE À certaines périodes de l’année, lorsque l’inspiration et l’enthousiasme bouillonnent, je sélectionne les meilleurs fromages belges pour les combiner…

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Bergerie d’Acremont dans Café Fromage

Yin et Yan, c’est Peter et Barbara de la Bergerie d’Acremont. L’introduction que j’ai écrite dans mon livre « L’art du fromage belge » est toujours aussi actuelle aujourd’hui. Peter le délicieux chaoot et Barbara la voix de la raison.

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